cata vino cruzat

Descubrimiento: Cruzat Cuvée Reserve

Cruzat: Una experiencia enológica sorprendente “Las exquisitas burbujas de un vino espumoso de las antípodas” Este verano, en uno de mis servicios cómo Chef Privado en una preciosa finca mallorquina, tuve la oportunidad de descubrir este vino sorprendente. Los anfitriones ,volaron del frio invierno del hemisferio sur a Mallorca desde Chile, para pasar unas semanas de …

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pan casero

Pan: Mi experiencia panadera con masa madre

Hola a tod@s. Hoy, escribo un post sobre mi experiencia personal en la creación de pan casero hecho con masa madre, ¡Espero animarte a hornear el tuyo!. “El pan (del latin: panis) es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, America y Oceania. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente …

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